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发布日期:2018-01-04 浏览次数:958

1:把千赢app下载安装切大块,洗干净。

2:烧一锅水,煮开后放入千赢app下载安装和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左右去杂物和血水,捞出沥水。

3:锅洗干净,放入千赢app下载安装,再分别放入生抽,老抽,糖,盐,料酒,五香,桂皮,香叶,花椒,蒜粉,

拿一整块生姜拍松放进去,再放葱段,主要是料酒和生抽要多,盐,糖少量。有条件的话可以放几块橙皮或者一瓣柠檬。

再加一点水,料要完全漫过千赢app下载安装,然后大火烧开以后转小火炖3个小时左右,离火放置一个晚上,再大火烧开,然后小火炖3到4个小时让它完全入味,然后离火等千赢app下载安装凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了,吃的时候拿出来切片就可以了。

注意的地方:要舍得下料,反正以后卤汁可以继续卤东西的,我基本都不放水;煮的时间一定要长,不然里面不入味;这个放一晚上拿出来比较好吃,不过不能在卤中泡太长时间,不然会酸腐的。吃法多多,干切下酒,要不下面条,或者切片炒菜都很好。